懶人版關東煮啊🍲
唔好以為蕎麥麵汁只係用嚟食冷麵，今次我就用左佢黎整關東煮🤪關東煮個靈魂就係湯底，麵汁以鰹魚乾、醬油、味醂等精製而成，而且無添加味精、人造色素、防腐劑架！再加入自己鍾意食既材料，就做到簡單又好味既關東煮啦😙
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2-3人份量
🍲湯底
水 1公升、萬字蕎麥麵汁 3湯匙、昆布 10g、鹽1茶匙、糖1茶匙
🍢配料(可根據個人喜好調整)
白蘿蔔、冬菇、魚餅、竹輪、熟雞蛋、蒟蒻
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1️⃣昆布抺淨後，浸30分鐘至軟身，再直接把昆布水加熱，水滾前撈出，切成條狀，打成結備用。
2️⃣加入萬字蕎麥麵汁、鹽、糖。
3️⃣加入白蘿蔔、冬菇、蒟蒻、昆布、熟雞蛋放入鍋中，小火煮40分鐘。
4️⃣加入魚餅、竹輪煮10分鐘，完成！
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📍 @kikkoman.hk
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